大山崎で、めちゃくちゃ美味しいクッキーを作られている「フミノテ」さんに、コラボ商品を作って頂きました！！

津乃吉の「実山椒佃煮」を使った、米粉のクッキー。

実は、ものすごく沢山試作を頂き、とても苦労をお掛けして出来上がったクッキーなんです。。

ベースは米粉のクッキー、そこにクルミ等も入り、実山椒はそこまで存在感はないですが、あと味に絶妙に感じられる仕上がり。

完成まで、何度かディスカッションさせて頂きましたが、しっかり筋の通ったものづくりをされており、沢山刺激を頂き、恐れ多いですが、同じような感覚も共有できたのかなと思っております。

こちらのクッキーと、緑茶のクッキー、サブレブルトンココ、３種をセットにし販売いたしましたが、ほんの数時間で完売・・。

改めて、フミノテさんの人気ぶりを再確認できました・・。

お渡しは津乃吉の店舗にさせて頂いたのですが、沢山のお客様が、津乃吉の商品にも興味をお持ち頂き、有意義なコラボレーションになりました。

元々、『フミノテファン』は『津乃吉ファン』になる要素があるのでは。と勝手に感じておりましたが、間違いではなかったなと。

こんな風に、色々な人と関わって、そこに沢山のハッピーが生まれる、そんな取り組みをどんどんとやっていきたいと、改めて。

第２弾、お楽しみに！！