2023年、初めての投稿になります。

もう2月ですが、本年もどうぞよろしくお願い致します。

2022年、お陰様で、11月頃から年末まで毎日忙しくさせて頂き、店舗へのご来店、オンラインショップでのご注文と、過去一番多かった様に思います。

2023年、ゆっくりとスタートさせて頂きましたが、皆様ご存知の通り、色々なものが全て値上がりしており、例にもれず、私どもも大変苦しい状況となっております。

とくにメインに使用致します「ちりめんじゃこ」が過去に例を見ないほどの不漁となり、昨年の暮れから、通常時の2倍近い値段で購入せざるを得ない状況となっております。

海の恵み、魚も海藻も、今後、本当にどうなっていくのか、私どもの事業の未来を真剣に考える時期に来たのかなと思います。

このような状況の中、1月より、一部商品の価格を値上げさせて頂きました。

これからも私たちの思う美味しいをお届けし続ける為、ご理解頂けましたら幸いです。

少し暗いお話になりましたが、ここにきて、海外輸出や取材のお話等も頂き、また、津乃吉をより知って頂く為の仕掛けも、デザイナーさんと練っており、しっかりと自分達でワクワクを作り出しながら、前を向いて進んでいきたいなと思っております。

改めまして、本年もどうぞよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　津乃吉 吉田 大輔