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津乃吉のお昼ご飯
津乃吉は株式会社ですが、家族でやっている小さな小さな会社です。 １F部分が、店舗と調理場、２F・３F部分は住居スペースとなっており...
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津乃吉の親子丼
美味しいんです。 本当に。 昨年4月に緊急事態宣言が発令された時、月並みですが、お家ご飯を楽しんで頂きたいと発売した「親子丼の素」...
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焼きそばと、私
何のこっちゃですが 笑 今の私の原点と言いますか・・。 大学生の頃、五条壬生川にあった「ふくい」という鉄板焼きのお店でバイトをして...
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ぬか漬け、はじめました
ぬか漬けはじめました。 ずっとやりたくて、ずっと先延ばしにしてきましたが、 先日、ようやくはじめました。 ぬか床は、大好きな「発酵...
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餃子作りました。
先日、家族で餃子をこしらえて食べました。 子ども達との共同作業はとても楽しい。 それが食に関わることなら、より一層、楽しく幸せな時...