しっかりお肉食べて、夏を乗り切りましょうなレシピです。

かつ丼も好きですが、セパレートの「カツとじ」も好きなんです！！

カツはご近所の「肉の長崎屋」さんのトンへレカツを使いました！！

五条河原町　お肉屋さんの”揚げたて”王道コロッケ「肉の長崎屋」【グルメ】 – Kyotopi [キョウトピ] 京都観光情報・旅行・グルメ

材料（2~3人分）

・トンカツ：2枚程度

・玉ねぎ：1個

・卵：3個

・刻みネギ：適量

◎調味液　※つゆだくな感じがお好きであればこの比率で増やして下さい。

・醤油：大さじ1杯

・京だし：大さじ1.5杯

・砂糖：大さじ3/4杯

・みりん：大さじ1.5杯

・水：1/2カップ

作り方

①調味料をフライパンに入れ熱し、切った玉ねぎを入れ、ある程度火が入るまで3分ほど煮る。

②トンカツを入れ、蓋をして3分程煮る。

③卵でとじる。お好みの加減に火を通す。

④鍋に盛り、ネギを散らして完成。

ちなみに子供たちはソース派なので、こちらは大人が食べて、子供たちはソースで頂きました。。